Pieno produktų ir jogurto pakuotės

Pieno produktams taikomi skirtingi pakavimo reikalavimai

Pieno ir jogurto pakuotėsgali tekti prisitaikyti:

• Paprastas jogurtas
• Skanintas jogurtas
• Graikiško stiliaus ir tirštas jogurtas
• Geriamas jogurtas
• Rauginti pieno gėrimai
• Skanintas pienas
• Šokoladinis pienas
• Kavos skonio pienas
• Augaliniai pieno gėrimai
• Jogurto kokteiliai
• Pieno kokteiliai
• Šaldytas jogurtas
• Jogurto desertai
• Pieno desertai
• Produktai, kurių sudėtyje yra vaisių, javų ar kitų priedų

Šie produktai skiriasi klampumu, užpildymo savybėmis ir gėrimo ar valgymo būdu.

Tirštam jogurtui gali prireikti plačios angos ir šaukšto. Geriamam jogurtui reikalingas kontroliuojamas tekėjimas per gėrimo angą. Pieno kokteiliui gali reikėti vietos putoms arba užpilams. Pieno gėrimui su vaisių gabalėliais arba dribsniais reikia atskirai įvertinti dalelių dydį ir dangtelio dizainą.

Pakuotės pasirinkimas turėtų prasidėti nuo gatavo produkto ir to, kaip klientas jį vartos.

Du PET pakuočių formatai pieno produktams

COPAK siūlo dvi pagrindines pieno produktų ir jogurto pakavimo kryptis:

1. PET puodeliai šviežiai paruoštiems, šaukšteliams skirtiems ir išsinešimui skirtiems produktams
2. PET skardinės pasirinktiems sandariems ir geriamiems pieno gėrimams

Šie formatai skirti skirtingiems tikslams.

PET puodeliai dažniausiai siejami su greitu aptarnavimu, lanksčiais porcijų dydžiais ir matomais priedais. PET skardinės labiau tinka iš anksto pripildytiems gėrimams, kurie gali tekėti ir būti vartojami per lengvai atidaromą skardinės dangtelį.

Ne kiekvienas jogurto produktas tinka PET skardinėms pakuoti.

PET indeliai jogurtui ir pieno produktams

COPAK skaidrių PET puodelių asortimentą sudaro produktai, skirti jogurtui, šaldytam jogurtui, ledams, pienui, pieno kokteiliams ir kitam išsineštinio maisto bei gėrimų gaminimui. Pasirinktoms puodelių serijoms galimi plokšti ir kupoliniai dangteliai.

PET puodeliai gali būti naudojami:

• Šviežiai porcijuotas jogurtas
• Šaldytas jogurtas
• Jogurto desertai
• Jogurtas su granola
• Jogurtas su vaisiais
• Pieno kokteiliai
• Jogurto kokteiliai
• Pieno desertai
• Ledai ir pieno pagrindu pagaminti desertai
• Mėginių porcijos
• Išsinešimui skirti pusryčių produktai
• Kavinių ir maitinimo įstaigų pieno produktai

Permatoma puodelio sienelė leidžia klientams matyti spalvą, konsistenciją, sluoksnius ir užpilus.

Šis matomumas ypač naudingas desertams, vaisių jogurtams, šaldytiems jogurtams ir pieno desertams, kurių pateikimas turi įtakos produktų pasirinkimui.

Plokšti dangteliai kompaktiškoms pieno produktų pakuotėms

Plokšti dangteliai gali suteikti kompaktišką formatą produktams, pripildytiems žemiau puodelio krašto.

Jie gali būti tinkami:

• Paprasto jogurto porcijos
• Vaisių jogurtas
• Jogurto pagrindu pagaminti pusryčių puodeliai
• Geriamieji pieno produktai, patiekiami su šiaudeliu
• Pieno kokteiliai be didelių priedų
• Produktai, sudėti į išsinešimo maišelius arba puodelių laikiklius

Dangtelio dizainas turėtų atitikti tai, kaip produktas bus valgomas ar vartojamas.

Šiaudelis, skirtas skystam gėrimui, gali netikti tirštam jogurtui. Šaukštu geriamam produktui gali reikėti dangtelio, kurį būtų galima lengvai nuimti neliečiant turinio.

Puodelis ir dangtelis turėtų būti vertinami kaip suderintas derinys.

Kupoliniai dangteliai įdarams ir sluoksniuotiems produktams

Kupoliniai dangteliai suteikia papildomos vietos virš puodelio krašto.

Jie gali būti svarstomi dėl:

• Šaldytas jogurtas su priedais
• Jogurto parfaitai su vaisiais
• Jogurtas su granola arba dribsniais
• Pieno kokteiliai su plakta grietinėle
• Pieno desertai su dekoratyviniais ingredientais
• Reklaminiai produktai su matomais sluoksniais

Papildoma erdvė gali padėti išsaugoti priedų išvaizdą ir sumažinti produkto sąlytį su dangteliu.

Pasirinktą kupolo aukštį reikia palyginti su faktiniu užpilo kiekiu. Per didelė erdvė gali padidinti pakuotės tūrį, o nepakankama erdvė gali sugadinti pateikimą arba ingredientai gali liestis su dangteliu.

Šaukštu užpilamo jogurto pakuotė

Šaukštu tepamam jogurtui paprastai reikia plačios indo angos.

Pirkėjas turėtų apsvarstyti:

• Produkto storis
• Porcijos dydis
• Šaukšto matmenys
• Dangtelio nuėmimo paprastumas
• Vaisių arba javų intarpai
• Reikalingas papildymo plotas
• Puodelio stabilumas valgant
• Sandėliavimo ir krovimo išdėstymas
• Produkto pristatymas
• Maisto išsinešimui tvarkymas

Tirštas jogurtas gali nesuslūgti taip pat, kaip skystas gėrimas. Pildymo įrangą ir porcijų tikslumą reikia įvertinti naudojant konkretų produktą.

Labai klampūs produktai taip pat gali sulaikyti daugiau produkto ant puodelio sienelių. Talpyklos forma ir angos plotis gali turėti įtakos kliento galimybėms pasiekti visą porciją.

Šaldyto jogurto pakuotė

Šaldyto jogurto pakuotė turėtų būti pritaikyta tiek patiekimui, tiek pateikimui.

COPAK skaidrių PET ledų indelių asortimentas skirtas šaldytam jogurtui, ledams, desertams ir panašiems produktams, o pasirinktiems formatams galimi plokšti arba kupoliniai dangteliai.

Šaldyto jogurto verslas turėtų atsižvelgti į:

• Patiekimo temperatūra
• Porcijos dydis
• Užpilo kiekis
• Prieiga šaukštu
• Dangčio prošvaisa
• Kondensatas
• Trumpalaikis laikymas prieš vartojimą
• Maisto išsinešimui atstumas
• Puodelio standumas laikant
• Dėžių ir atsargų organizavimas

Puodelį reikia išbandyti realiomis patiekimo sąlygomis.

Puodelis, kuris gerai veikia įprastoje kambario temperatūroje, vis tiek turėtų būti įvertintas su numatytu šaldytu arba atšaldytu produktu.

PET puodeliai pieno kokteiliams ir jogurto kokteiliams

Pieno kokteiliai ir jogurto kokteiliai elgiasi kitaip nei šaukštu vartojamas jogurtas.

Paprastai jie geriami per šiaudelį arba tiesioginio gėrimo angą, todėl klampumas ir ingredientų dydis yra svarbūs.

Pirkėjas turėtų įvertinti:

• Galutinis klampumas
• Putų lygis
• Ledo kiekis
• Vaisių minkštimas
• Sėklos
• Baltymų milteliai
• Grūdai arba kiti priedai
• Šiaudelio skersmuo
• Dangtelio atidarymas
• Numatomas gėrimo laikas

Tirštam pieno kokteiliui gali prireikti didesnės šiaudelio angos nei standartiniam šaltam pieno gėrimui.

Bandymams turėtų būti naudojamas galutinis receptas. Vandens pagrindu atliekami bandymai neatkuria jogurto ar pieno kokteilio tekėjimo savybių.

PET skardinės geriamajam jogurtui ir pieno gėrimams

COPAK PET skardinės turi skaidrų PET korpusą ir lengvai atidaromą aliuminio dangtelį. PET skardinių projektams taip pat galima įsigyti suderinamą sandarinimo įrangą.

PET skardines galima rinktis pasirinktoms prekėms:

• Geriamas jogurtas
• Rauginti pieno gėrimai
• Skanintas pienas
• Šokoladinis pienas
• Kavos skonio pienas
• Augaliniai pieno gėrimai
• Lengvi jogurto kokteiliai
• Pieno baltymų gėrimai
• Šaldyti kavinės gėrimai
• Pieno gėrimai, kuriuos galima pasiimti su savimi
• Renginių gėrimai
• Privataus prekės ženklo atšaldyti gėrimai

Skaidrus skardinės korpusas puikiai atspindi gėrimo spalvą ir tekstūrą, o lengvai atidaromas dangtelis užtikrina sandarų, skardinės stiliaus pateikimą.

Produktas turi būti pakankamai skystas planuojamam užpildymo ir vartojimo būdui.

PET skardinės neturėtų būti automatiškai parenkamos įprastam šaukštu valgomam jogurtui.

Ar tirštą jogurtą galima supakuoti į PET skardinę?

Labai klampus arba šaukštu tepamas jogurtas paprastai nėra pats praktiškiausias pasirinkimas lengvai atidaromai skardinei.

Galimi sunkumai:

• Lėtas pildymas
• Nenuoseklūs užpildymo lygiai
• Produktas, likęs talpykloje
• Sunku suvartoti produktą per angą
• Dideli vaisių gabalėliai blokuoja gėrimo kelią
• Prasta klientų prieiga prie konteinerio dugno

Gali būti tinkamesnis lengvesnis geriamasis jogurtas arba jogurto gėrimas.

Galutinis sprendimas turėtų būti grindžiamas bandymais, naudojant tikrąją formulę, pildymo įrangą, dangtelį ir numatytą gėrimo būdą.

Produktas, apibūdinamas kaip „jogurtas“, gali būti tiek šaukštu valgomas maistas, tiek skystas gėrimas. Pakuotės formatas turėtų atitikti faktines produkto savybes.

Pieno produktai su vaisiais, dribsniais arba dalelėmis

Vaisių jogurtuose, pusryčių produktuose ir pieno gėrimuose gali būti:

• Vaisių minkštimas
• Vaisių kubeliai
• Sėklos
• Granola
• Grūdai
• Šokolado gabaliukai
• Želė
• Baltymų dalelės
• Kiti matomi intarpai

PET puodelių anga turėtų būti tokia, kad būtų lengva pripildyti ir šaukšteliu pasiekti.

Renkantis šiaudelį, gėrimo angą ir pildymo įrangą, geriamiesiems produktams reikėtų atsižvelgti į didžiausias daleles.

PET skardinės labiau tinka filtruotoms arba kontroliuojamo geriamojo kiekio formuluotėms nei produktams su dideliais gabalėliais.

Visą produktą reikia išbandyti po pastovėjimo ir šaldytuvo, nes ingredientai laikui bėgant gali plūduriuoti, nusėsti arba sugerti skystį.

Pripildymo temperatūra turi būti patvirtinta

Prieš renkantis PET puodelį arba PET skardinę, reikia apibrėžti užpildymo temperatūrą.

Standartinės PET pakuotės, skirtos šaltam maistui ir gėrimams, neturėtų būti automatiškai laikomos tinkamomis:

• Karštas įdaras
• Pasterizavimas konteineryje
• Retortų apdorojimas
• Garų apdorojimas
• Kiti aukštos temperatūros procesai

Pirkėjas turėtų pateikti:

• Produkto temperatūra pildymo metu
• Temperatūra po maišymo arba fermentacijos
• Aušinimo metodas
• Laikas tarp aušinimo ir užpildymo
• Laikas tarp užpildymo ir uždarymo
• Laikymo temperatūra
• Transportavimo temperatūra
• Planuojamas terminis apdorojimas, jei toks yra

Konteinerio formai ir uždarymo veikimui gali turėti įtakos sąlygos, neatitinkančios numatyto veikimo diapazono.

Prieš pradedant komercinę gamybą, visas procesas reikalauja patvirtinimo.

Šaltos grandinės valdymas

Daugelis pieno ir jogurto produktų turi būti tvarkomi šaldytuve kontroliuojant jų sąlygas.

Pakuotės konteineris nesukuria ir nepakeičia šalčio grandinės.

Produkto savininkas turėtų apibrėžti:

• Reikalinga laikymo temperatūra
• Leistinas laikymo laikas ne šaldytuve
• Šaldyto laikymo sąlygos
• Transportavimo būdas
• Sandėlio sąlygos
• Mažmeninės prekybos tvarkymo procedūros
• Vartotojų laikymo instrukcijos

Pakuotės bandymai turėtų kuo tiksliau atkurti numatytas šaldymo grandinės sąlygas.

Kondensacija, pakartotinis tvarkymas ir judėjimas šaldytuve gali paveikti etiketes, dėžutes ir pateikimą, net jei pagrindinė pakuotė lieka nepakitusi.

Pakuotė nenulemia produkto saugumo ar galiojimo laiko

Vien PET puodelis ar PET skardinė negali užtikrinti pieno produkto saugumo ar galiojimo laiko.

Produkto stabilumui gali turėti įtakos:

• Pieno arba augalinės kilmės preparatas
• Vandens aktyvumas
• Rūgštingumas
• Cukraus kiekis
• Gyvosios kultūros
• Vaisių ingredientai
• Apdorojimo metodas
• Užpildymo higiena
• Aušinimo greitis
• Uždarymo vientisumas
• Laikymo temperatūra
• Paskirstymo laikas
• Šviesos ir deguonies poveikis

COPAK gali tiekti pakavimo komponentus, o pieno gamintojas lieka atsakingas už viso užpildyto produkto patvirtinimą.

Mikrobiologiniai tyrimai, proceso patvirtinimas ir galiojimo laiko tyrimai turėtų būti atliekami atsižvelgiant į produktą ir tikslinę rinką.

Joks teiginys apie galiojimo laiką neturėtų būti grindžiamas vien tik pakuotės išvaizda ar medžiaga.

Atskyrimas ir nuosėdos pieno gėrimuose

Kai kurie pieno gėrimai natūraliai atsiskiria laikymo metu.

Galimi pakeitimai:

• Kremas kyla
• Baltymų nuosėdos
• Vaisių dalelės nusėda
• Kakavos nusodinimas
• Sluoksnių susidarymas
• Putų pokyčiai
• Tirštėjimas laikui bėgant

Pakuotė negali ištaisyti nestabilumo, kurį sukelia formulė ar apdorojimo būdas.

Gėrimų gamintojas turėtų įvertinti, ar produktui reikalingos maišymo instrukcijos, receptūros koregavimai ar specialus laikymo būdas.

Skaidrioje PET talpykloje matomas produktų atsiskyrimas. Tai gali padidinti produkto skaidrumą, tačiau taip pat gali atskleisti pokyčius, kurie būtų mažiau matomi nepermatomoje pakuotėje.

Produkto vizualinis elgesys turėtų būti tikrinamas per visą numatytą sandėliavimo laikotarpį.

Šviesos poveikis ir skaidri pakuotė

Skaidri PET pakuotė užtikrina tiesioginį produkto matomumą.

Tai gali pabrėžti:

• Jogurto spalva
• Vaisių sluoksniai
• Pieno kokteilio tekstūra
• Pieno gėrimo konsistencija
• Užpilai
• Porcijos dydis
• Skonio skirtumai

Kai kurių pieno produktų sudėtis gali pakisti dėl ilgalaikio šviesos poveikio.

Produktas turėtų būti įvertintas atsižvelgiant į numatomas komercines sąlygas, įskaitant šaldytuvo apšvietimą, parduotuvės apšvietimą, transportavimo ir sandėliavimo trukmę.

Kai reikia sumažinti šviesos poveikį, galima apsvarstyti galimybę naudoti etiketes, spausdintas sritis, įmautes, antrines dėžutes arba kontroliuojamas eksponavimo sąlygas.

Tinkamo pajėgumo pasirinkimas

Talpa turėtų būti pagrįsta gatavo produkto ir patiekimo būdu.

Prieš patvirtinant galutinį pajėgumą, turėtų būti atlikti faktiniai užpildymo bandymai.

PET puodelis ar PET skardinė: kurį pasirinkti?

Pakuotės formatas turėtų atitikti produkto tekstūrą ir pardavimo modelį.

PET skardinių sandarinimo reikalavimai

PET skardinėms su lengvai atidaromais aliuminio dangteliais reikalinga suderinama sandarinimo įranga.

PET skardinę, dangtelį ir sandarinimo mašiną reikėtų laikyti viena sistema.

Pirkėjas turėtų patvirtinti:

• Skardinės matmenys
• Skardinės atidarymas
• Aliuminio dangčio specifikacija
• Užpildymo būdas
• Reikalinga gamybos apimtis
• Rankinis, pusiau automatinis arba automatinis veikimas
• Produkto keitimo poreikiai
• Valymo reikalavimai
• Plombų tikrinimo procedūra
• Operatorių mokymai
• Išlaikymo susitarimai

COPAK siūlo PET skardinių sandarinimo mašinas gėrimų projektams.

Po tuščios talpyklos bandymo turėtų būti atliktas gamybos bandymas, naudojant tikrąjį pieno gėrimą ir numatytas pripildymo sąlygas.

Išsinešimui ir šaldytų produktų platinimas

Pieno produktai gali būti tvarkomi parduotuvėse, išsinešimo paslaugose, šaldytuvuose ir šaldymo grandinės paskirstymo sistemose.

Visas paketas turėtų būti įvertintas atsižvelgiant į:

• Dangtelio tvirtinimas
• Plombės konsistencija
• Puodelio standumas
• Stabilumas nešimo metu
• Kondensatas
• Etikečių sukibimas
• Šaldytuvo išdėstymas
• Dėžutės išdėstymas
• Judėjimas transportavimo metu
• Vartotojų atidarymas
• Suderinamumas su šaukštu arba šiaudeliu

Tankus jogurto puodelis ir skystas pieno gėrimas judėjimo metu veikia pakuotę skirtingomis jėgomis.

Bandymuose turėtų būti naudojamas faktinis pripildyto krovinio svoris ir numatomas transportavimo procesas.

Individualus spausdinimas ir gaminių identifikavimas

COPAK siūlo individualią spaudą pasirinktiems PET indelių gaminiams. PET skardinių projektuose taip pat gali būti naudojamos etiketės, lipdukai arba dekoracijos ant įmaučių, atsižvelgiant į projekto reikalavimus.

Prekės ženklo kūrimas gali apimti:

• Įmonės logotipas
• Produkto pavadinimas
• Jogurto skonis
• Pieno arba augalinės kilmės ingredientų identifikavimas
• Patiekimo instrukcijos
• Paruošimo arba užpildymo datos sritis
• Matavimo žymės
• QR kodas
• Reklaminis dizainas
• Sezoninė grafika
• Privataus prekės ženklo kūrimas

Galima palikti skaidrias sritis, kad būtų galima parodyti vaisių sluoksnius, jogurto konsistenciją ar gėrimo spalvą.

Dizainus reikėtų peržiūrėti ant tikrojo indo. Plokščias meno kūrinys gali atrodyti kitaip, kai apvyniojamas aplink išlenktą puodelį ar skardinę.

Pakuotės skirtingiems verslo modeliams

Informacija, kurią reikia paruošti prieš užklausiant kainos pasiūlymo

Išsami informacija apie produktą padeda COPAK rekomenduoti tinkamesnę pakuotę.

Pirkėjai turėtų pasiruošti:

• Produkto pavadinimas
• Pieno, jogurto ar augalinės kilmės produktų klasifikacija
• Šaukšteliu arba geriamas formatas
• Bendra formuluotė
• Produkto klampumas
• Vaisių, dribsnių ar dalelių buvimas
• Didžiausias dalelių dydis
• Tikslinis užpildymo tūris
• Faktinė užpildymo temperatūra
• Reikalingas PET puodelis arba PET skardinė
• Pageidaujamas plokščias arba kupolinis dangtis
• Reikalingas šiaudelis arba šaukštas
• Užpildymo būdas
• Sandarinimo įrangos reikalavimas
• Reikalingas užsakymo kiekis
• Individualaus spausdinimo ar ženklinimo reikalavimai
• Laikymo temperatūra
• Paskirstymo metodas
• Tikslinė rinka
• Imties reikalavimai

Dėl formulės, klampumo, pripildymo temperatūros, puodelio, dangtelio ar sandarinimo proceso pakeitimo gali prireikti naujo pakavimo bandymo.